3인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3만들기 하루 전날 찹쌀은 물에 6시간이상 충분히 불려둡니다. 불려놓은 찹쌀은 체에 받쳐 물기를 빼주고 전기밭솥에 넣어주세요. 물 1컵도 넣어주고 백미고압으로 밥을 합니다.
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STEP 2/3밥이 다 되면 뜨거운 상태로 반죽기에 재빨리 넣어 소금과 설탕을 넣고 열심히 치대주세요. 저는 키친에이드로 윙윙 돌려주었어요
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STEP 3/3반죽이 완성될쯤에 작업대에 콩가루를 준비해주세요. 반죽을 앞뒤로 굴려 콩가루를 골고루 묻혀주면 인절미끝.
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