칼국수

칼국수

과일짱

예전엔 그리 면종류를 좋아하지는 않았는데..

요즘들어 유난히 칼국수나 팥칼국수..이런것들이 자꾸 먹고싶어지고

생각나고 하더라구요..

이것두 나이들어가는 증상인가 우짠가..ㅋㅋ

전 시간날때 육수를 만들었다가..

국물요리할때 마다 조금씩 사용하는데요..

오늘도 미리 만들어놓은 육수가 조금 남아서 사용했어요~

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육수만드는날은 자투리 야채들 정리하는날이랍니다..ㅎㅎ

멸치랑 무우 대파 양파 버섯기둥 그외 등등 자투리 야채 있으면 전부넣고 끓여주세요~

표고버섯때문인지 국물색깔이 좀 진하네요~

그리고 야채들..

호박,당근,버섯,양파..

새우는 있으면 넣고 없으면 패쑤~

칼국수 면이네요..

집에서 직접 밀어야 하는데..

이노므 귀차니즘때문에...일케 면 한봉다리 사다가 냉동실에 넣어놓고 먹는답니다..

전 칼국수면을 한번 삶아서 넣어준답니다..

그럼 국물이 훨씬 깔끔하고 맛있더라구요..

면만 따로 이리 삶아서 건져놓으세요~

육수가 끓으면 야채들 넣어주시고..

삶아놓은 칼국수 면을 넣어주세요~

이제 소금으로 간을 맞추어주시구요..

한번 더 끓으면 완성이예요~

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어때요..

면을 한번 삶아서 넣어주니 국물이 좀 깔끔해 보이죠..?

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육수도 따로냈고..

몸에좋은 야채도 듬뿍들어가니..

정말 맛있읍니다..ㅎ

휘리릭 끓여먹은 칼국수지만..

너무나 맛있게 먹어서 함 올려보네요~

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울 이웃님들 면발 땡기는날

후다닥~칼국수 만들어 먹어요~

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