3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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4컵
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3~4조각
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2+1/2컵
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스시노코2큰술
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훈제 슬라이스연어100g
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200g
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1개
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100g
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1개
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4~5줄
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4~5장
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100g
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1/2개
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약간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6먼저 불려둔 쌀에 물을 2컵~2컵반 정도 넣고 다시마를 넣고 고슬고슬하게 밥을 지어 줍니다. 오이는 돌려깎기를 한후 가늘게 채썰고 맛살은 잘게 찢어서 준비 합니다.
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STEP 2/6양파는 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 없애고 아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거 한후 껍질을 까서 과육만 적당한 크기로 잘라 줍니다. 고슬고슬하게 지은 밥을 볼에 담아 스시노코를 넣고 골고루 잘 섞어 줍니다. (스시노코는 쌀 80그램에 약 15cc정도의 양이 적당하지만 입맛에 맞게 가감 하세요.)
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STEP 3/6김발에 랩을 씌워 표면에 약간의 식용유를 발라주고 초밥을 넓게 펴서 올려 줍니다. 그위에 김을 얹고 크림치즈, 단무지, 맛살, 아보카도, 오이를 올려 말아 줍니다.
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STEP 4/6김밥이 말아지면 슬라이스 훈제연어를 반으로 잘라 김밥 크키에 맞춰 나열해 줍니다. 연어위에 김밥을 올려 밥과 연어가 밀착 되도록 한번 단단하게 말아 줍니다.
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STEP 5/6준비한 날치알도 김발에 넓게 펼치고 그위에 김밥을 올려 단단하게 말아 완성해 줍니다.
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STEP 6/6슬라이스한후 물기뺀 양파는 마요네즈와 와사비를 넣고 버무려 줍니다. 썰어둔 연어 캘리포니아롤위에 버무린 양파와 날치알을 올려 주면 완성.
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