묵은지 삼겹살롤
삼겹살롤안에 넣을 재료들이에요. 재료가 많아지면 롤이 뚱뚱해져서 한입에 넣기 힘들것 같아 재료는 간단하게 준비해봤어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 된장소스
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조리순서
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STEP 1/7묵은지는 물에 깨끗하게 씻어서 길게 썰어주세요. 손으로 찢으시면 갈끔하지 않게 잘라지니 꼭 칼로 잘라주신 뒤참기름에 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 2/7삼겹살위에 당근과 버섯을 올려주세요.
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STEP 3/7삼겹살이 너무 길면 뚱뚱해져요. 10Cm정도면 충분할 것 같아요. 속재료가 감싸질 만큼 삼겹살을 돌돌 말아주세요. 잘 말아진 삼겹살을 묵은지로 묶어주세요.
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STEP 4/7잘 말아진 삼겹살 롤을 오븐의 석쇠에 올려주세요.
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STEP 5/7200도 오븐에 15분간 구워주세요. 10분간 구워준뒤 뒤집어서 5분간 더 구워주세요.
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STEP 6/7고기가 구워지는 동안 소스를 만들어 보려고 해요. 된장 1큰술, 간장/식초/설탕 1큰술반씩, 올리고당/들기름/다진마늘/깨 1큰술씩 넣고 잘 섞어주세요. 새콤달콤 구수한 된장소스가 만들어 진답니다. 묵은지 삼겹살 버섯롤 완성.
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STEP 7/7예쁘게 접시에 담아 봤어요. 된장소스를 조금씩 뿌려주세요. 허브맛 솔트로 간이 약간 되있으니 소스를 너무 많이 뿌리진 마시구요. 따로 담아내서 찍어 드실 수 있게 준비해주시면 좋을 것 같아요.
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