파프리카 중국잡채와 꽃빵

파프리카 중국잡채와 꽃빵

신선한 파프리카를 선물 받아서 간단하게 휘리릭~ 볶아서 만들어 먹는 중국잡채로 한끼식사를 대신했답니다 색이 너무예쁜 중국잡채를 화권(꽃빵)에 싸서 먹고 소스를 찍어 먹으면 다른 밥반찬이 필요 없지요~^^*

2인분

30분 이내

아무나

밀키

재료

재료 계량 안내

주재료: 파프리카 큰사이즈 3개, 고추 5개, 돼지고기 200g, 양파큰거 1개

양념 및 소스재료: 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1큰술, 요리술 1큰술, 녹말가루 1큰술, 참기름 1큰술,식용유 3큰술, 마늘 2쪽, 후추 조금, 소금 조금, 깨소금 조금, 마늘 조금, 생강가루 조금

조리순서

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STEP 1/5

파프리카와 양파를 체썰어놓고 매운고추도 썰어놓고 돼지고기도 길죽하게 썰어놓고 소금후추 뿌려주고 마늘다짐과 생강가루도 넣고 만들어둔 양념장을 1/2만 넣고 조물락 거리면서 밑간을 해둡니다
STEP 2/5

고기에 양념을 해서 30분쯤 두었다가 녹말가루를 넣고 섞어 두세요
STEP 3/5

센불에 식용유를 넣고 가열하다 마늘을 넣어 마늘향을 내주고 고기를 넣어 나무젓가락으로 풀어주며 재빨리 볶아줍니다
STEP 4/5

고기가 반쯤 익으면 양파를 넣고 남겨둔 양념장을 넣고 볶아 주세요 양파가 부드러워지면 고추와 파프리카를 넣고 20초정도만 볶아 주고 참기름과 깨소금을 넣고 섞어준후 불을 끄고 접시에 담아 줍니다
STEP 5/5

화권(꽃빵)을 쪄서 접시에 담아 셋팅해 주세요

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파프리카잡채 맛보장 레시피