깍두기 볶음밥

깍두기 볶음밥

간단하게 먹기 좋은 볶음밥! 깍두기 볶음밥입니다. 잘게 다진 깍두기에 우삼겹을 넣고 함께 볶아 고소함까지 가득한데요. 고깃집 깍두기 볶음밥 부럽지 않는 맛이랍니다.

2인분

30분 이내

초급

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양념

진간장
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굴소스
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설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

1. 깍두기는 잘게 다져주세요.
2. 대파는 세로로 칼집을 넣어 잘게 다져주세요.
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 2/15

우삼겹은 가위나 칼로 잘라서 준비합니다.
STEP 3/15

밥 2공기도 준비해 주세요.
STEP 4/15

깍두기 국물 1/2컵도 준비합니다.
STEP 5/15

달궈진 팬에 기름을 두르고 파를 넣고 볶아주세요.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 6/15

파향이 올라오면 우삼겹을 넣고 달달 볶아주세요.
STEP 7/15

다진 깍두기를 넣어주세요.
STEP 8/15

깍두기 국물도 넣어주세요.
STEP 9/15

깍두기 국물이 자작하게 졸아들때까지 볶다가 설탕 1/2큰술..
STEP 10/15

진간장 1큰술을 넣고 센불에서 재빨리 볶아주세요.
STEP 11/15

간장밋이 고기와 깍두기가 충분히 입혀졌으면 밥을 넣고 함께 볶아주세요.
STEP 12/15

굴소스 1큰술을 넣고 센불에서 한 번더 재빨리 볶아주세요.
STEP 13/15

마지막으로 참기름을 두르고 불을 꺼주세요.
STEP 14/15

계란 후라이도 만들어 주세요.
에그팬 , 뒤집개
STEP 15/15

그릇에 볶음밥과 계란 후라이를 얹어 완성합니다.
플레이팅접시

: 깍두기는 수분이 날아가고 우삼겹의 기름이 빠져 나올때까지 충분히 볶아주세요.

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