아들이 좋아하는 새우장 레시피

아들이 좋아하는 새우장 레시피

아들이 좋아하는 새우장 레시피 지난 토요일 시아버님 제사때 시누이가 사 온 생새우 제사 음식으로 먹을 게 많아 그냥 새우장을 담갔습니다.

아무나

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

새우장 레시피 재료

생새우
20마리
육수
1컵
간장
1컵
맛술
1컵
설탕
1/2컵
마늘
15개
홍초
4개
청양초
2개

조리도구

냄비
채망
주방가위
이쑤시개
도마
조리용나이프
키친타올
밀폐용기
접시

노하우

육수 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

과일,자투리채소를 넣고 푹 삶아준다.
STEP 2/13

채소와 과일이 푹익으면 멸치와 다시마를 넣어준다.
STEP 3/13

육수를 걸러준다~
STEP 4/13

새우는 수염,다리등을 잘라준다.
새우 손질법
STEP 5/13

등쪽 마디에서 이쑤시개로 내장을 빼준다.
STEP 6/13

새우 손질완료
STEP 7/13

마늘과 고추도 썰어준다.
마늘 손질법
STEP 8/13

종이타월로 물기를 제거한 후 반찬통에 담아준다.
STEP 9/13

썰어둔 마늘과 고추를 넣어준다.
STEP 10/13

육수,맛술,간장,설탕을 넣고 끓여준 후 미지근할 때 부어준다.
STEP 11/13

간장은 2~3번 다시 끓여 식힌 후 부어준다.
STEP 12/13

간장은 2~3번 다시 끓인 후 식혀 부어준다.
STEP 13/13

완성된 모습

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#새우장

새우장 맛보장 레시피