건강 다이어트 닭 가슴살 장조림 반찬 만들기
닭 가슴살은 근육이 많은 부위로 지방은 없는 반면 단백질이 풍부해서 다이어트 식품의 대명사죠. 다이어트 식품인 만큼 건강에도 좋은데 매번 삶아서 샐러드로 먹는 것 말고는 닭 가슴살 요리법은 많지 않은 것 같아요. 오늘은 닭 가슴살 반찬으로 닭 가슴살 장조림을 만들어 보았어요. 저렴하면서 건강한 식재료로 오늘 저녁 반찬 준비해 볼까요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
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- 장조림 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8표고버섯은 밑동을 제거한 후 6등분 내주었어요.
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STEP 3/8양파도 반개를 크게 6등분 내주었어요.
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STEP 4/8파는 3cm 정도의 길이로 잘라주고,
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STEP 5/8마늘도 통으로 2~3등분 해서 준비해 주세요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8간장이 끓으면 닭 가슴살을 넣고 졸여주세요. 닭 가슴살이 겉만 살짝 익으면 나머지 야채를 넣고 후추를 약간 뿌린 후 국물을 끼얹어가며 졸여주세요.
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STEP 8/8야채와 닭 가슴살이 간이 배면서 졸아들도록 국물을 끼얹으면서 조려주세요. 국물이 자작해실 때까지 조려지면 윤기가 나도록 불을 끄고 참기름과 알룰로스를 1T 씩 넣고 잘 섞어주세요.
- 닭가슴살은 가로로 잘라주면 부드럽게 먹을 수 있어요
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