고추장 진미채 오징어채 볶음 레시피 밑반찬 만들기
일주일에 한 번은 한주 동안 먹을 밑반찬 만들기를 하죠. 마른 반찬만큼 든든한 게 없잖아요. 언제 먹어도 맛있는 고추장 진미채볶음을 만들었어요. 세상 맛있고 쉬운 반찬 중에 하나죠. 오늘 당장 만드셔야 합니다.
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9진미채는 그대로 사용하셔도 되는데 저는 항상 한번 헹궈서 사용합니다. 조미가 되어 있기 때문에 헹궈 주시는 게 더 깔끔하답니다.
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STEP 2/9물기를 충분히 뺀 후 준비해 주세요.
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STEP 3/9진미채는 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해 잘라 주세요.
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STEP 4/9먼저 마요네즈 4T, 참기름 2T를 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 진미채가 딱딱하다면 미리 마요네즈와 참기름을 넣고 무쳐서 10분 정도 그대로 주시면 부드러워진답니다. 저는 부드러워서 바로 사용했어요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9웍에 마요네즈와 참기름에 묻혀 놓은 오징어채를 넣고 볶아 주세요. 저는 살짝 물기를 날리는 정도로 노릇하게 볶아 주었어요.
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STEP 7/9불을 약불로 줄이고 여기에 만들어 놓은 양념을 넣어줍니다.
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STEP 8/9양념이 골고루 섞이도록 빨리 볶아 주세요.
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STEP 9/9마지막으로 깨를 뿌려 주시면 쫄깃하고 부드러운 고추장 진미채 볶음 완성
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