건강식요리 소고기부추무침 레시피 부추무침레시피 저녁메뉴
불고기감 소고기를 사서 구우면 질기지도 않고 생각보다 훨씬 고소하고 맛있어요. 여기에 매콤새콤 부추를 무쳐서 곁들이면 정말 훌륭한 메뉴가 된답니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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600g구이용
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1줌
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- 양념
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2T
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3T
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1T
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2T
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1T
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 소스볼
- 믹싱볼
- 프라이팬
- 요리젓가락
- 플레이팅접시
조리순서
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STEP 1/6부추는 한줌정도 이물질이나 시든 잎을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/6그리고 한입에 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 저는 손가락 2마디길이로 썰었는데 고기와 같이 먹기 좋았어요.
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STEP 3/6분량의 재료들을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 진간장3T, 고추가루 2T, 식초2T, 설탕1T, 참기름 1T, 통깨 넣어준 후 잘 섞어주세요.
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STEP 4/6썰어둔 부추에 양념장을 넣고 살살 섞어주면 부추무침은 정말 간단하게 끝입니다.
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STEP 5/6마른팬을 예열한후 불고기감 소고기를 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
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STEP 6/6접시 가운데 부추무침을 올리고 접시가장자리에 잘 구운 소고기를 둘러놔주시면 소고기부추무침 완성입니다. 드실때 고기한점과 부추한젓가락을 같이집어서 드시면 맛있어요^^
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