달래양념장과 두부구이 | 두부요리 | 달래요리

달래양념장과 두부구이 | 두부요리 | 달래요리

두부를 겉이 바삭하게 맛있게 구워서 달래양념장을 올려요~

5인분

30분 이내

초급

우수푸드

[더보기] https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns

재료

계량법 안내

재료

두부
600g 구매
식용유
적당량 구매

달래양념장

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

두부 보관법
식용유 조리법
달래 손질법
양조간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부 300g 한팩의 두께는 1cm 정도로 16등분 합니다. 두팩가능한 넉넉한 양념장 레시피입니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/7

팬에 식용유를 두르고 중불에 두부를 노릇노릇하게 익혀줍니다.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 3/7

이렇게 망사뚜껑을 덮으면 수분은 날라가고 기름이 튀지않고 겉은 더 바삭해지고 맛있더라구요~
STEP 4/7

중간에 두부를 뒤집어서도 익혀주고, 두부가 익는동안 달래양념장을 만들어요~
STEP 5/7

달래 한줌을 준비하여 작게 잘라줍니다. 이때, 달래가 간장에 비해 너무 많은게 아닌가 싶을정도로 준비하는게 좋습니다.
달래 손질법 레시피
STEP 6/7

위의 달래양념장 재료와 작게썬 달래를 모두 넣고 섞어줍니다.
소스볼 , 숟가락
STEP 7/7

두부구이를 접시에 담고 달래양념장의 건더기를 건져서 올립니다.건더기만 건져서 올려도 간이 되어요~ 그래서 달래를 넉넉히 넣었습니다.
접시

: 참기름이 조금 섞인 들기름을 사용하였어요~ 싱싱한 들기름을 사용해야 맛있어요~ 이 양념장에 들기름 한큰술 더 넣으면 밥비벼서 마른김 싸먹어도 맛있어요~

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#달래양념장 #달래 #달래요리 #달래양념 #두부요리 #두부 #두부부침 #밑반찬 #달래장 #달래간장

두부구이 맛보장 레시피