20분 이내
초급
재료
- 김치볶음밥 재료
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2/3공기
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조금
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조금
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1/4개
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1개
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1/2대
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2개
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- 김치볶음밥 양념
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1수저
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1/2스푼
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조금
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1/2수저
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 프라이팬
- 조리용스푼
- 국자
- 완성그릇
조리순서
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STEP 1/12김치볶음밥엔 김치만 맛있으면 이것저것 많이 들어가지않죠. 돼지고기 조금과 채소들~~
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STEP 2/12잘 익은 김치 몇조각이면 눈이 번쩍 띄이는 볶음밥을 기대할 수 있을 겁니다.
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STEP 3/12채소를 잘게 썰어주고 김치는 속을 털어내고 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/12팬에 식용류를 두르고 준비해둔 양파와 대파, 돼지고기를넣고 파기름과 돼지기름이 나오도록 볶아줍니다.
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STEP 5/12돼지고기가 익을때쯤 다진김치를 넣고 다진마늘 반수저를 넣습니다.자글자글~~ 고기와 김치가 충분히 어울러지게 볶아주면 파향과 김치향이 돼지고기와 섞여 고소함이 올라오는데요.
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STEP 6/12이때 영양을 높이려 계란을 한쪽에 깨 넣습니다.
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STEP 7/12휘적휘적 저어주면 스크램블이 되지요.
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STEP 8/12이때 찬밥을 투하 시켜주고 국자로 꾸욱 꾹~~눌러주며 볶아내면 밥알도 잘 풀리고 골고루 섞이게 됩니다.
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STEP 9/12이때 청양고추 다져놓은걸 넣고 볶아주다
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STEP 10/12소금 반수푼과 후추를 조금 뿌려주고 볶아댑니다.
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STEP 11/12식용류를 많이넣으면 니끌거리 반딱하게 만들려면 참기름 반수저만 휘리릭~그리고 김치가 살짝 탈때까지 볶아내면 고슬고슬~~이란 표현을 쓰더라도 부끄럼없는 김치볶음밥이 만들어졌네요.
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STEP 12/12오늘은 접시대신 이쁜 그릇에 담고 계란후라이 반숙하나 올려주면 요거~~어느집에서 시킨거야~~?! 할정도로 이쁜 김치볶음밥이 만들어졌네요.
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