도라지나물 볶음 레시피

도라지나물 볶음 레시피

제사용으로 올릴 수도 있고 만들기도 간단한 고소한 알토란 도라지나물 볶음 레시피니까 맛있게 볶아서 드셔보세요!

4인분

5분 이내

아무나

일등감의 쉬운 레시피

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재료

재료 계량 안내

재료

도라지
300g

껍질을 벗긴
소금
1숟갈
멸치다시마육수
80ml
들기름
2숟갈
다진 마늘
1/2숟갈
소금
약간
통깨
약간

조리도구

유리볼
조리용나이프
도마
조리용스푼
채반
프라이팬
찬기

노하우

도라지 손질법
소금 조리법
멸치육수 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 도라지는 굵은 부분을 십자로 자른 후 5~6cm 크기로 잘라주세요.
도라지 손질법 레시피
STEP 2/6

찬물에 15분정도 담가두었다 물기를 뺍니다.
STEP 3/6

도라지에 소금 1숟가락을 넣고 바락바락 문질러 주세요.
STEP 4/6

바락바락 문지른 후 물에 깨끗하게 헹궈 쓴맛을 제거합니다.
STEP 5/6

중불로 달궈진 팬에 들기름 2숟가락을 두르고 도라지와 다진 마늘 1/2, 멸치다시마육수 80ml를 붓고 도라지가 부드러워 질때까지 볶아줍니다.
STEP 6/6

완성된 도라지는 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.

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도라지나물 맛보장 레시피