[무우조림] 소화가 잘되는 살캉한 무우간장조림

[무우조림] 소화가 잘되는 살캉한 무우간장조림

사다둔 무우가 쪼글해져서 뭘 만들까 생각하다가 무우조림을 만들었어요. 간단하지만 맛있는 무우간장조림 밥도둑입니다

4인분

30분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

재료 계량 안내

재료

무우
1개 구매

양념

간장
6큰술 구매
매실즙
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
페페론치노
4~5개 구매
올리고당
3큰술 구매
생수
600ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
냄비
구매
소스볼
구매
완성접시
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
간장 조리법
매실액 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

무우 1개을 통째로 사용합니다
무 손질법 레시피
STEP 2/8

무우 모양대로 1cm 두께로 썰어줍니다
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

냄비에 무을 깔아 줍니다
냄비
STEP 4/8

(간장양념장)- 간장 6큰술, 올리브유2큰술, 매실즙2큰술 ,마늘2큰술, 올리고당 3큰술, 생수600ml
소스볼 , 조리용스푼 , 계량컵
STEP 5/8

만들어 둔 양념장을 부어줍니다
STEP 6/8

매콤함을 주기위해 페페론치노 4~5개를 부셔서 올려줍니다 (청양고추도 좋아요)
STEP 7/8

강불에서 끓이다가 약불로 줄인 후 뭉근하게 10분정도 졸여줍니다
STEP 8/8

통깨뿌려서 완성합니다
완성접시

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무조림 맛보장 레시피