닭가슴살 데리야끼 만들기 닭가슴살요리 레시피
다이어트하시는 분들은 무조건 먹는 닭가슴살 퍽퍽해서 먹기 힘들다는 단점이 있어요. 닭고기와 궁합이 잘 맞는 데리야끼소스와 같이 닭가슴살 즐겨보세요. 데리야끼소스랑 먹으면 닭 가슴살이 훨씬 맛있어요. 이제부터 데리야끼 만들기 닭가슴살요리 레시피 시작할게요.
3인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/7냉동 닭 가슴살을 사용하였어요. 냉동된 닭 가슴살을 해동하기 위해 찬물에 닭 가슴살을 30분 정도 담가 닭 가슴살을 해동해 주세요.
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STEP 2/7해동된 닭 가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라주고 마늘은 편 썰어 주세요.
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STEP 3/7닭 가슴살은 소금, 후춧가루 약간씩 넣어주고 올리브유 1스푼 넣어 밑간을 해주세요. 랩을 씌워 30분 이상 냉장 숙성을 시키면 닭 가슴살을 좀 더 부드럽게 드실 수 있어요.
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STEP 4/7맛술 2스푼, 진간장 8스푼, 매실청 2스푼 물엿 1스푼 넣어 섞어주세요. 매실청과 물엿 대신 올리고당과 설탕을 넣으셔도 됩니다. 취향에 따라 단맛을 조절해 주세요.
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STEP 5/7올리브유 2스푼 두르고 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 중약불에서 향을 내주세요. 마늘이 노릇해지면 닭 가슴살을 넣어줍니다.
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STEP 6/7고기를 앞뒤로 뒤집어 속까지 익혀주세요.
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STEP 7/7닭 가슴살이 익으면 데리야끼소스를 부어주세요.소스가 골고루 묻히도록 주걱으로 뒤적뒤적 해주세요. 조릴 때 2~3스푼 정도는 남아있어야 촉촉하게 먹을 수 있어요. 소스는 약간 짭조름하게 만들어 덮밥으로 즐기기에도 좋아요.
- ***계량 : 밥숟가락***
닭 가슴살이 이렇게 맛있을 수가 있나요... 간장베이스의 감칠맛을 살려 단짠단짠의 정석을 그대로 맛볼 수 있어요. 마늘과 같이 먹어야 훨씬 맛있어요. 짭조름한 닭 가슴살이라 밥 위에 올려 닭가슴살 데리야끼 덮밥으로 즐겨도 좋겠어요. 감사합니다.
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