기숙사 입소하는 조카를 위한 저녁밥상
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아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 쇠고기장조림
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600g
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5컵
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15개
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2컵
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2/3컵
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4숟가락
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약간
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- 들깨미역국
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1컵
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4컵
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2숟가락
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3숟가락
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2숟가락
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약간
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- 생선구이
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1마리
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약간
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- 오리훈제 채소볶음
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200g
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2개
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1/2개
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2개
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1숟가락
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약간
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조리도구
- 냄비
- 도마
- 조리용나이프
- 궁중팬
- 조리용스푼
- 프라이팬
- 접시
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15물, 고추, 대파, 향신료를 넣고 끓여준 후 쇠고기를 넣어준다.
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STEP 2/15물이 절반으로 줄때까지 중불에서 끓여준 후 국물과 건더기를 분리한다.
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STEP 3/15고기삶은 물, 먹기좋게 썰은 쇠고기,
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STEP 4/15간장, 쌀조청, 청양초, 후추를 넣고 졸여준다.
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STEP 5/15반찬통에 담아두고 먹을만큼 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
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STEP 6/15미역은 불려 먹기좋은 크기로 썰어준 후 참기름을 넣고 볶아준다.
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STEP 7/15멸치와 다시마로 육수를 낸 후 부어주고,
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STEP 8/15액젓으로 간을 한다.
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STEP 9/15쑥가루, 들깨가루를 넣고 완성한다.
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STEP 10/15식용유를 두르고 앞뒤 노릇하게 구워
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STEP 11/15접시에 담아낸다.
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STEP 12/15오리훈제를 먼저 볶아준 후 채소를 넣어준다.
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STEP 13/15굴소스를 넣고
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STEP 14/15그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다
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STEP 15/15▲ 완성된 식탁
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