(저장밑반찬)월동무궁채장아찌
월동무와 궁채를 넣어서 장아찌를 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6아삭이고추,청양고추를 씻어 물기를 닦아주시고 먹기좋은 크기로 잘라주세요 *청양고추는 취향껏 조절하세요
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STEP 3/6진간장,사과식초,설탕,물을 넣어서 펄펄 끓여주세요 *신맛,단맛은 개인취향껏 조절하시고 짠맛은 물양으로 조절하세요 단)무를 절이지 않았으로 짭자롬해야 간이 맛아요
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STEP 4/6
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STEP 5/6차게 식혀주시면서 중간에 한두번을 섞어주세요 완전히 차게 식힌후 통에 담아서 실온에서 1~2일 보관후 간장물만 따라내어 펄펄 5분간 끓여주신후 차게 식혀서 다시부어주신후 냉장보관해주시면 드시면 되세요
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STEP 6/6김치냉장고에 보관하면서 먹기좋은 저장밑반찬인 월동무궁채장아찌가 완성이 되었네요
- 양파,당근,양배추등 다른채소를 섞어주셔도 좋아요
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