고추장 삼겹살 양념구이 삼겹살구이 만들기
도톰한 삼겹살에 양념소스 발라서 구우면 너무 맛있어요. 손님초대요리로도 손색 없지요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9껍질까지 붙은 오겹살 준비했어요. 고기 두께는 1센치 정도로 좀 두툼한게 좋아요.
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STEP 2/9굽기 편하게 한 번 잘라주었어요. 15센치 정도입니다.
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STEP 3/9잣은 칼등으로 누른 후 잘게 다져주세요.
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STEP 4/9볼에 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술, 후추 톡톡, 물엿 2큰술, 진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 발사믹식초 2큰술, 굴소스 1큰술, 케찹 2큰술, 참깨 1큰술 넣고 잘 섞어주세요. 발사믹식초 대신 식초 2큰술 넣으셔도 좋아요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9
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STEP 7/9문질문질 하면서 소스가 졸아들도록 두어번 뒤집으며 구워주시면 됩니다. 이미 익은 고기라 살짝만 더 구우면 되어요.
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STEP 8/9접시에 담고 잣 가루를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 9/9한입 크기로 잘라서 맛있게 드세요. 고기 잡내 하나도 안나고 너무너무 맛있답니다.
- 양념소스 바른 후 중약불에서 살짝만 더 구워주세요.
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