팽이버섯튀김 맥주를 부르는 바삭함 팽이버섯요리
안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 장보기 필수템 팽이버섯은 저렴해서 부담이 없고 여기저기 요리에 쓰임이 많아서 대개 묶음으로 구입하는 편인데요. 고기구이에 곁들여먹는걸 좋아하는 제일 저였지만 이젠 튀겨먹습니다. 간단하게 휘릭 만들어서 밥 반찬으로도 먹고요, 혼술안주로도 추천드려요. 바삭바삭! ASMR 바사삭 소리가 사진속을 뚫고나올것만 같은 >< 맥주안주로 꼭 한번 추천드리고싶어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
인스타그램 yil._.wolrd
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12비닐봉지안에 전분가루2T를 넣어 가루가 고루묻도록 잘 섞어줄께요.
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STEP 3/12소금+후추 간 살짝해줍니다.
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STEP 4/12카레가루1T 함께 넣어 쉐킷쉐킷!
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STEP 5/12식용유 3T 넉넉히 두르고 팬을 달궈줄께요.
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STEP 6/12팽이버섯을 튀겨줘요. 굽는게 아닌 튀기는 느낌으로!
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STEP 7/12팽이버섯튀김과 찰떡소스만들어 볼께요!
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STEP 8/12간장2T
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STEP 9/12마요네즈 1T
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STEP 10/12와사비 0.5T
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STEP 11/12겉은 바삭! 속은 쫄깃! 팽이버섯 특유의 식감이 살아나면서 바삭바삭! 이 독특한 맛! 이래도 안 드시겠어요? :)
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STEP 12/12팽이버섯튀김이랑 너무 잘어울리는
소스조합도 최고에요!
- 카레가루를 입혀 튀겨냈더니 색감도 예쁘고 훨씬 먹음직스러워요! 은은하게 카레향이 올라와서 침샘자극!
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