30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9차분하게 몇번 씻어내야 깨끗해집니다.세번정도 씻어내면 물이 맑아지더군요. 너무 많이 씻어도 맛이 없으니 적당히~~ (제일 어려운게 적당히네요ㅜㅜ) 채반에 물끼를 빼줍니다.
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STEP 3/9오늘은 해물육수를 쓸겁니다. 다시팩 1개 넣고 끓여주다
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STEP 4/9굴떡국 양념 -다진마늘 1스푼, 국간장 1수저, 참치액젓 1수저, 육수가 충분히 끓어오르면 간을 합니다.
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STEP 5/9육수가 끓어오르면 떡국을 넣어주세요. (금방 사온 떡은 물에 불리지안아도 되고 냉동실에 있던 떡은 물에담가 불립니다)
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STEP 6/9떡국 떡이 하얀색으로 변해질때쯤 준비한 굴을 넣어줍니다.아래서 위로 한번 뒤집어 굴이 잘 익도록 해주고 끓입니다.
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STEP 7/9바글바글~~~ 끓어 오르면 거품이 생기기 시작하는데 걷어내 주세요.의외로 거품이 많이 생기는데 계속 걷어 냅니다.
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STEP 8/9
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STEP 9/9끓여주면 다 된겁니다.굴떡국에 계란지단과 김을 잘게 잘라 고명으로 올려주면 한결 더 먹음직스럽지요.
굴떡국 맛보장 레시피
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