Name: 황태국끓이기 만만하지만 보양식 아기북어국 황태계란국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태채 1줌; 양파 1/2; 달걀 1개; 감자 1개; 당근 조금; 두부 1/2모; 들기름 2T; 사골육수 1팩; 새우젓 0.5T; 다진마늘 0.5T

황태국끓이기 만만하지만 보양식 아기북어국 황태계란국

안녕하세요. 요리하는 지나아씨입니다. 아침국으로 정말 딱인 레시피 소개해드리려해요. 황태국 북어국 황태계란국 여러말들이 많죠 저는 황태해장국으로 배웠습니다만. 아이들이 있는 저희집은 속풀이음식보다는 속편한 따뜻한 국물로 자주 요리해요 :) 만들어볼께요.

2인분

15분 이내

아무나

요리하는지나아씨

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재료

레시피재료

양념재료(계량기준=어른수저)

조리도구

볼
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노하우

양파 손질법
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달걀 조리법
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감자 손질법
감자 조리법
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당근 손질법
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두부 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
새우젓 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/13

1.재료손질 황태채는 먹기좋은 크기로 가위로 잘라준비하고 양파는 챱챱 다져주었어요. (아기가 먹을거라, 전체적으로 잘게 다져서 준비했습니다.)
볼 , 주방가위 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/13

당근도 먹기부드럽게 채썰어 다져주었어요.
STEP 3/13

두부는 깍둑썰기 해주시고
STEP 4/13

감자도 한입크기로 잘라서 준비.
STEP 5/13

2.황태채볶기 냄비에 들기름 2T 넉넉히 두르고 가위로 잘게 자른 황태채를 먼저 넣고 볶아줄께요. (약불)
냄비 , 요리스푼
STEP 6/13

3.간하기 다진마늘 0.5T
STEP 7/13

새우젓 0.5T
STEP 8/13

준비해둔 양파까지 함께 넣어 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.
STEP 9/13

4. 육수붓고 끓이기 사골육수 1팩을 부어 한소끔 끓여줄께요(중불)
STEP 10/13

물 300ml 추가해서 더 넣어주었어요.
STEP 11/13

부르르 육수가 끓어오르면 계란 1개를 잘 풀어서 부어줄께요
볼
STEP 12/13

부어준 그대로 계란이 떠오르게 둘께요. 국물이 지저분해질수 있으니 저어주지 않을께요.
STEP 13/13

보글보글 끓여내면 완성!