배추나물샐러드 레시피 배추나물무침 다이어트식 배추요리
배추나물샐러드레시피 배추나물무침 상큼한 다이어트식 배추요리 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주는 채소 비타민A와 C도 다량 함유되어 있고 매일 스마트폰에 PC 앞에 오래 앉아있다 보니 눈 건강도 걱정이 되네요 눈 수술을 했는데도 별 차이가 없는 것 같아 시력회복에 도움이 되는 식품들을 여러 가지 챙겨 먹고 있는데 그중에 배추도 있네요 여러 가지 방법으로 만들어 먹고 있는데 지루하지 않고 맛있게 먹을 수 있답니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10배추 한통 사다가 국도 끓여먹고 배추나물 된장무침도 만들어 맛있게 먹었는데요 그래도 남아있는 배추가 있어 오늘은 조금 가볍고 싱그러운 맛으로 다이어트에도 도움이 될만한 배추나물샐러드 배추나물 무침으로 아주 맛있게 먹은 배추 요리입니다 피시소스를 샐러드소스로 만들어서 무쳐주고 매콤 칼칼한 크러쉬드 레드페퍼를 넣어 싱그러우면서 새콤하고 칼칼한 배추나물 샐러드 배추 샐러드 지금부터 저와 함께 만들어 보실까요
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STEP 2/10물이 팔팔 끓으면 소금을 1스푼 넣은 다음 두꺼운 줄기 부분을 먼저 넣어주고 1분 정도 지난 다음 잎 부분도 밀어 넣어 물속에 푹 잠기게 한 다음 뒤집어 골고루 데쳐줍니다
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STEP 3/10데친 배추는 재빨리 찬물에 헹구어 남은 열기를 식혀주고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다 배추가 달큼하니 맛있어서 배추 속대는 쌈도 싸먹고 배추 겉잎은 국도 끓여먹으면서 삶아서 나물로 먹고 그래도 남은 배추 배추 한 통으로 가성비 짱 알차게 먹을 수 있었네요 데친 배추는 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 2~3cm 정도로 쫑쫑 썰어놓았어요
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STEP 4/10당근은 채칼을 사용하여 곱게 채 썰고 대파도 송송 썰어서 준비했어요 크러쉬드 레드페퍼를 제외한 모든 소스를 계량컵에 넣어 소스를 만들어 줍니다 피시소스 대신 멸치 액젓으로 레드페퍼 대신 고춧가루나 페페로치노를 사용해도 됩니다 매콤한 맛이 싫으시면 생략해도 되는데 많이 매콤한 맛이 아니라 식욕을 돋우어 줄만큼 아주 맛있어요
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STEP 5/10볼에 배추 데친 것 당근채 대파를 넣고 소스를 부어줍니다
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STEP 6/10크러쉬드 레드페퍼를 1스푼 넣어주고 살살 무쳐주면 배추 나물 배추 샐러드 완성입니다 새콤달콤하면서 칼칼한 맛까지 나는 배추나물 샐러드 만들기 피시소스가 들어가 약간은 동남아풍 요리로 만든 다이어트 샐러드입니다
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STEP 7/10완성 접시에 담아주면 배추나물샐러드 완성입니다 아삭아삭하면서 식초와 레몬 소스 덕분에 새콤하고 입에 착착 붙는 싱그러운 맛에 젓가락을 놓지 못하고 한 접시 모두 순삭 할 수 있었답니다
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STEP 8/10반찬으로 먹어도 되지만 고기 먹을 때 곁들이 샐러드로 같이 해도 느끼함도 잡아주고 고기를 한없이 먹을 수 있답니다
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STEP 9/10요즘 이 맛에 빠져서 벌써 2번이나 만들어 먹었는데도 상큼한 배추 샐러드가 그리워지네요
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STEP 10/10주말메뉴로 배추 샐러드 배추나물샐러드 조금 특별한 방법으로 만들어 보시면 어떠실지요 아이들도 잘 먹을 수 있는 요리기에 아이들과 먹을 때는 크러쉬드 레드페퍼는 빼고 무쳐주시면 됩니다
- 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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