Name: 시원하게 속풀리는 맑은 동태꽃게탕 손쉽게 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물 2L; 해물육수 팩 1개; 순살동태큐브 밥 1공기; 꽃게 2마리; 쑥갓 100g; 무 3CM; 양파 1/2개; 파 15CM; 다진마늘 1+1/2큰술; 멸치액젓 1큰술; 생강가루 2~3꼬집; 새우젓 1T; 소금 조금

시원하게 속풀리는 맑은 동태꽃게탕 손쉽게 만들기

아이와 어른이 함께 먹을수 있는국중 하나인데요! 정말 속도 풀리고 한끼 아주 든든하게 먹기좋은 국이예요 아이들도 생각보다 잘먹고 어른들도 시원~하고 칼칼하게 먹을수있으니 꼭 한번 만들어드셔보세요!! 요리초보자도 만들기 너무쉬워요!!

4인분

60분 이내

아무나

투연맘쭈

[더보기] 손쉽고 간단한 집밥요리를 즐겨하는 투연맘쭈입니다~ 스크랩 댓글 감사합니다!!

재료

동태꽃게탕재료

물
2L
해물육수 팩
1개
순살동태큐브 밥
1공기
꽃게
2마리

야채손질 재료

쑥갓
100g
무
3CM
양파
1/2개
파
15CM

동태꽃게탕 밑간재료

다진마늘
1+1/2큰술
멸치액젓
1큰술
생강가루
2~3꼬집
새우젓
1T
소금
조금

조리도구

냄비
믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
국자
대접

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법
새우젓 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

물 2L를 넣어준후 해물육수팩 1팩을 넣어 물을 끓인다.
해물육수1팩
센불
STEP 2/8

냉동 절단꽃게와 순살 동태큐브를 깨끗한 물에 헹궈내 줍니다.
꽃게2마리, 동태살 밥한공기만큼
STEP 3/8

무, 양파, 쑥갓, 대파를 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해줍니다.
무3CM,쑥갓 100G, 대파 15CM, 양파 반개
STEP 4/8

물이 끓어오르면 해물육수팩을 건져내고 쑥갓 빼고 모든 준비재료를 냄비에 넣어줍니다.
꽃게,동태살,양파,무,파
STEP 5/8

모든재료를 넣고나면 물이 끓어오를때 불순물들이 많이생기는데 숟가락으로 불순물을 모두 걷어내주세요~ 그래야 나중에 국물도 깔끔하고 맛있습니다.
STEP 6/8

다진마늘 1큰술 반과 생강가루 2~3꼬집을 넣어주세요! 그래야 비릿한향을 잡아줍니다
다진마늘 1큰술반, 생강가루 2~3꼬집
생강가루가 없으면 소주나,맛술한큰술 넣어주시면 됩니다.
STEP 7/8

멸치액젓과 새우젓을 넣어주고 간을 한번 봐주시고 모자른 간은 소금으로 마무리를 해줍니다.
새우젓 1T스푼가득, 멸치액젓1큰술, 소금 취향것 적당량
STEP 8/8

마지막으로 쑥갓을 넣고 한번 팔팔 끓이면 맑은 동태꽃게탕 완성
쑥갓 100G(한줌)
아이와 먹을땐 청양고추를 넣지않고 어른들만 드실때에는 청양고추를 마지막에 1개~2개 넣어주시면 아주 칼칼하고 시원한 맑은동태꽃게탕을 드실수가 있어요!!!