느타리버섯전 만들기 느타리버섯요리
쫄깃쫄깃한 식감은 물론 버섯 본연의 맛을 느낄 수 있는 느타리버섯 요리 느타리버섯전 만드는법 소개할게요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8느타리버섯은 두 팩을 준비하세요. 볶음으로 먹을 경우 양이 제법 되겠지만 전으로 부쳐먹으면 얼마 안 된답니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8당근은 채 썰어 주세요. 홍고추를 사용해도 좋습니다.
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STEP 4/8냄비에 물 3컵 정도 넣은 후 보글보글 끓기 시작하면 소금 1t를 넣고 느타리버섯을 넣어 50초 정도 데치기 합니다. 소금을 넣고 데치면 느타리버섯 향과 맛이 한결 좋아진답니다.
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STEP 5/8찬물에 헹구고 물기를 꽉 짜주세요. 물기를 꽉 짜야 반죽의 농도가 묽어지지 않으니 참고하세요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8
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STEP 8/8반죽의 테두리 색이 노릇해지면 뒤집어 약불에 지글지글 구워줍니다. 한 번 더 뒤집어서 구워준 뒤 마무리해주세요.
- 양념장 만드는법은 진간장 1T, 물 1/2T, 올리고당 1t 넣고 섞어주세요.
느타리버섯전 맛보장 레시피
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