곰피 들깨 볶음 만드는 법
겨울 제철에 곰피를 사다가 곰피를 한번 데쳐서 들기름과 들깨를 넣고 볶아 반찬을 만들었어요. 데쳐서 초고추장에 무쳐 먹거나 쌈처럼 먹어도 맛있지만 들기름에 볶아 먹어도 나물 같이 맛있더라구요. 데쳐서 볶은 곰피가 부드러우면서도 들기름과 들깨향이 배어서 고소한 맛이 나요. 친구는 제가 준 곰피 볶음을 보고 시금치일까 뭘까 궁금해 했다고 해요 ㅎㅎ 해초가 면역력 강화에도 좋고 산성화 된 우리 몸을 알칼리로 해주는 건강한 재료라서 해초 요리를 먹으면 건강에 좋은 기분이 들어요. 곰피를 볶아 새로운 맛을 느껴 보는 것도 좋은 듯 해요.
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 곰피 데치기용
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8곰피를 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 제거해요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8들기름을 넣고 썰어 놓은 곰피를 볶아주세요.
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STEP 7/8액젓과 국간장으로 간을 해요.
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STEP 8/8들깨를 넣고 잘 섞어 주세요.
- 곰피를 데쳐서 들기름에 볶으면 나물 요리 같아져요.
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