편스토랑 류수영 차돌볶음파스타 10분 초간단 퓨전파스타 맥주안주 feat. 차돌박이 고추기름
차돌박이를 더해 고소함도 더하고 풍미도 높인 차돌볶음파스타!! 깻잎과 함께 먹으면 더욱 맛있는 파스타!!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11
-
STEP 3/11깻잎 5장을 돌돌 말아 얇게 채 썬 후 살살 풀어준다.
-
STEP 4/11청양고추 3개를 송송 썬다.
-
STEP 5/11
-
STEP 6/11파의 수분이 날아가면 식용유를 2바퀴 두르고 강불에 타지 않게 계속 볶아 파 기름을 낸다.
-
STEP 7/11팬 가장자리에 진간장 1T를 넣어 바글바글 끓여주고, 굴소스 2T를 넣어 볶는다.
-
STEP 8/11중불로 줄인 후 설탕 1/2T, 다진 마늘 1/2T, 차돌박이 100g을 넣고 1분 30초 동안 볶는다.
-
STEP 9/11고기의 붉은 기가 사라지고 기름이 나오면 불을 끄고 고춧가루 1T를 넣어 잔열로 볶아 고추기름을 낸다.
-
STEP 10/119에 삶은 면을 넣어 섞어주고 면수 100ml를 넣고 강불로 국물이 졸아 면이 반질반질해질 때까지 볶다가 후추 10바퀴를 뿌려 마무리한다. * 면과 양념이 잘 섞이지 않거나 간이 셀 때는 면수를 추가
-
STEP 11/11그릇에 이쁘게 담고 썰어둔 깻잎과 청양고추를 얹어주면 완성된다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,