Name: 양배추 이제 이렇게 드세요! 양배추계란덮밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 2/3공기; 양배추 100g; 계란 1개; 양파 1/4개; 참기름 약간; 통깨 약간; 물 100ml; 진간장 2.5숟가락; 맛술 1숟가락; 설탕 1/2숟가락; 식초 1/2숟가락

양배추 이제 이렇게 드세요! 양배추계란덮밥 만들기

어제는 늦은 아침으로 양배추계란덮밥 을 만들어 먹었어요. 단짠단짠 덮밥 소스 만들어 잘 익힌 양배추에 부어서 졸여준 후 계란 하나 풀어넣고 익혀주면 완성! 밥위에 살포시 올린 후 쓱쓱 비벼먹으니 세상 맛있더라구요 아삭아삭 양배추와 달달한 양파가 듬뿍이라 밥 양은 조금 줄이셔도 든든하고요. 다이어트 양배추 덮밥 만들기 초간단 원팬요리로 부담 없이 후다닥 만들어보세요

1인분

15분 이내

초급

집밥먹는깡주부

재료

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재료

밥
2/3공기 구매
양배추
100g 구매
계란
1개 구매
양파
1/4개 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

*소스

물
100ml 구매
진간장
2.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
식초
1/2숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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숟가락
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프라이팬
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실리콘주걱
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완성접시
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양배추 100g, 계란 1개, 양파 1/4개 정도만 준비해 주세요. 사진상에 양파가 빠졌네요 양파는 양을 조금 늘리셔도 좋고요
도마 , 조리용나이프 , 볼
STEP 2/13

깨끗하게 씻은 양배추는 물기를 제거한 후 얇게 채 썰어줍니다
STEP 3/13

양파도 비슷한 두께로 채를 썰어서 준비해 주세요. 계란도 미리 풀어서 준비합니다
STEP 4/13

아래 분량의 양념을 빠짐없이 챙겨 넣어주세요. 설탕이 잘 녹을 수 있도록 충분히 섞어서 준비합니다 물 100ml, 진간장 2.5숟가락, 맛술 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 식초 1/2숟가락
볼 , 숟가락
STEP 5/13

예열한 프라이팬에 식용유를 적당히 붓고 채 썬 양파를 먼저 넣어 볶아주세요
프라이팬 , 실리콘주걱
STEP 6/13

양파의 겉면이 어느 정도 투명해지면 썰어둔 양배추도 모두 넣고 함께 볶아주세요
STEP 7/13

빳빳한 양배추가 숨이 죽어 부드러워질 때까지 볶아줍니다
STEP 8/13

이제 미리 준비해둔 소스를 모두 부어주세요. 소스의 양이 많아 보여도 충분히 졸여줄 거라 괜찮아요
STEP 9/13

이제 소스가 적당히 졸아들 때까지 충분히 끓여주세요 한눈에 보기에도 소스가 꽤 많이 줄어들었다 싶을 때 계란물을 부어줍니다
STEP 10/13

계란물은 삥 둘러 부어주시고 휘젓지 않고 그대로 살짝만 익혀주세요
STEP 11/13

계란이 살짝 덜 익었을 때 불을 끕니다
STEP 12/13

참기름을 살짝 둘러주고요. 통깨도 뿌려서 고소함을 더해주세요
STEP 13/13

양배추의 양이 넉넉하니 밥은 조금만 담아도 든든하더라고요.저는 넉넉한 사이즈의 접시에 2/3 정도 담았어요 밥이 보이지 않게 양배추와 소스를 듬뿍 올려줍니다
완성접시