5인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 조림 양념
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- 마무리 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8
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STEP 3/8새송이버섯은 밑둥 잘라내고 3Cm정도 길이로 굵직하게 썰어 주세요~
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STEP 4/8적힌 분량의 진간장, 물, 황설탕, 식초, 식용유를 넣고 다시마 1장도 넣어 조림장을 바글 바글 한번 끓여 주세요~조림장에 다시마가 들어가면 맛술 안 넣어도 되고 감칠맛도 폭발해요ㅎㅎ
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STEP 5/8썰어 둔 새송이버섯을 모두 넣어 주세요~
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STEP 6/8센불에서 끓이다가 끓어 오르면 불을 줄여 중약불에서 10분 정도 조려 주세요~
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STEP 7/8꽈리고추를 넣어 주세요~
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STEP 8/8물엿 1.5스푼 넣고 윤기나게 3분만 더 조려 주고 후추 톡톡해 마무리 하면 새송이버섯장조림 완성입니다
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