♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림
쫄깃쫄깃 새송이버섯
그리고 아이들이 좋아하는 메추리알
국물이랑 함께 밥 위에 올려 쓱쓱~ 한입!
든든 밑반찬~ 훌륭한 밥반찬이 되지용ㅋㅋ
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림장
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조리순서
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STEP 1/9맛 좋고 몸에 좋은 버섯과 메추리알만 있으면
든든 밥반찬 최고봉~
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STEP 2/9새송이버섯은 3~4등분으로 잘라주세요.어른반찬 3등분, 아이반찬 4등분!
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STEP 3/9(밥숟가락 계량)간장 4큰술, 설탕1.5스푼, 미림 2큰술, 다진마늘 0.5스푼, 물 종이컵 1잔을 넣어 조림장을 만들어주세요.
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STEP 4/9달궈진 팬에 기름을 두르고 새송이버섯을 볶아준 뒤
후추가루 살짝 톡톡 뿌려주세요.
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STEP 5/9메추리알을 넣어주세요.만약 메추리알이 없다면 새송이만으로도 장조림 가능!
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STEP 6/9조림장을 붓고 새송이버섯에 쏙 배어들때까지 중약불에서 약5~6분 정도 조려주세요.매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추 추가!
아이반찬이라면 패스~~
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STEP 7/9국물이 자작자작 해졌으면 윤기를 위해 달팽이 모양을 그리며 올리고당 빙 둘러주시고 뒤적뒤적~
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STEP 8/9가스불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 넉넉히 뿌려 주면 완성
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STEP 9/9단짠단짠 국물이 입안 가득 뿅뿅~
밑반찬으로 손색이 없어요
- 새송이버섯 재료 하나로 장조림 가능
기호별로 메추리알, 꽈리고추, 스팸 추가 선택조리 해보세요.
4.71
리뷰별점
포토 후기(32)
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자취생뇨자리뷰별점간단하니 좋아요2022.09.06 21:12 -
똑똑맘2리뷰별점간단하면서 맛있어요~ 이제 반찬가게에서 안자고 직접해먹어야겠어요~2022.08.29 22:15쉐프의 한마디반찬가게에 비유해 주시다니ㅋㅋ 이 보다 더 큰 극찬이 또있을까요ㅎㅎ 어깨 춤이 절로 나네요. 소중한 후기 댓글 감사합니다.2022.09.01 17:39 -
sunk****리뷰별점맛있게 먹었어요. 레시피 감사드려요2022.08.07 12:58쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감동감동 ㅋㅋ 윤블리레시피를 픽해주시고 댓글까지 넘 감사드립니다. 더 맛있는 레시피로 선물하겠습니다^^2022.08.08 00:16 -
.율망리뷰별점대박 맛있어요. 메추리알조림 첨으로 성공했어요. 메추리알에 간 다 되고 새송이버섯까지 넣으니 탱글탱글 식감 겁나 좋아요. 신랑이 사온거 아니냐고 묻네요. 파는거랑 똑같다구요. 넘넘 감사해요. 복받으세요♡2022.07.28 19:53쉐프의 한마디작은 레시피가 이리도 큰 감동으로 돌아오다니 두근두근 심쿵이네요. 정성가득 마음이 담긴 후기에 힘입어 더 사랑받는 요리로 보답하겠습니다. 감사드립니다.2022.07.29 00:27
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