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행복한윤블리네

♥[혼밥반찬] 메추리알 새송이버섯 장조림

쫄깃쫄깃 새송이버섯

그리고 아이들이 좋아하는 메추리알

국물이랑 함께 밥 위에 올려 쓱쓱~ 한입!

든든 밑반찬~ 훌륭한 밥반찬이 되지용ㅋㅋ
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새송이버섯 4송이
  • 메추리알 270g
  • 올리고당 2바퀴
  • 참기름 1스푼
  • 통깨 적당히
    [조림장]
  • 간장 4큰술
  • 설탕 1.5스푼
  • 미림 2큰술
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 1종이컵
노하우 영상
조리순서Steps
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맛 좋고 몸에 좋은 버섯과 메추리알만 있으면
든든 밥반찬 최고봉~
새송이버섯은 3~4등분으로 잘라주세요.

어른반찬 3등분, 아이반찬 4등분!

(밥숟가락 계량)간장 4큰술, 설탕1.5스푼, 미림 2큰술, 다진마늘 0.5스푼, 물 종이컵 1잔을 넣어 조림장을 만들어주세요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 새송이버섯을 볶아준 뒤
후추가루 살짝 톡톡 뿌려주세요.
메추리알을 넣어주세요.

만약 메추리알이 없다면 새송이만으로도 장조림 가능!

조림장을 붓고 새송이버섯에 쏙 배어들때까지 중약불에서 약5~6분 정도 조려주세요.

매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추 추가!
아이반찬이라면 패스~~

국물이 자작자작 해졌으면 윤기를 위해 달팽이 모양을 그리며 올리고당 빙 둘러주시고 뒤적뒤적~
가스불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 넉넉히 뿌려 주면 완성
단짠단짠 국물이 입안 가득 뿅뿅~
밑반찬으로 손색이 없어요
새송이버섯 재료 하나로 장조림 가능

기호별로 메추리알, 꽈리고추, 스팸 추가 선택조리 해보세요.
레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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