달콤 폭신한 메이플마들렌 레시피

달콤 폭신한 메이플마들렌 레시피

메이플시럽을 선물받아서 어떻게 쓸지 고민하다가 마들렌을 만들어봤어요 메이플시럽의 풍미가 은은하게 베어있어서 맛있어요

3인분

30분 이내

초급

복어

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재료

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기본재료

조리도구

볼
숟가락
마들렌틀
에어프라이어

노하우

박력분 조리법
설탕 조리법
버터 보관법
계란 조리법
메이플시럽 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

볼에 설탕, 계란을 넣고 섞어주세요
계란1개, 설탕30g
STEP 2/4

설탕이 녹으면 채친 박력분과 베이킹소다를 넣고 자르듯이 섞어주세요
박력분50g, 베이킹소다0.5T
STEP 3/4

날가루가 보이지 않을 정도로 섞이면 녹인버터와 메이플시럽을 넣고 섞어준 뒤 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요
버터50g, 메이플시럽2T
버터는 전자렌지에 15초 정도 돌려 녹여서 사용해주세요
STEP 4/4

틀에 반죽을 2/3정도 넣고 에어프라이어 180도에 10~15분 구워주면 완성입니다
틀의 크기와 개수에 맞춰 시간을 조절해서 구워주세요

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마들렌 맛보장 레시피