애호박된장찌개 (구수한 된장찌개 황금레시피)

애호박된장찌개 (구수한 된장찌개 황금레시피)

전국에 눈이 펑펑 내리는 다는 소식에 아침부터 따뜻하게 먹을 수 있는 된장찌개를 끓였습니다 구수하고 담백한 국물이기에 아침에도 저녁에도 좋은 메뉴입니다

4인분

20분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

애호박
1개
감자
2개
두부
1모
양파
1/2개
대파
1대
청양고추
2개
물
1리터

찌개양념

된장
2스푼
고춧가루
0.5스푼
다진 마늘
1스푼
맛술
2스푼
참치액
2스푼
코인육수
2개

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
요리스푼

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
참치액 조리법
만개한알 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 감자와 애호박은 반달모양으로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추는 잘게 송송 썰어준다
STEP 2/8

냄비에 물 1리터를 붓고 해물코인육수 2개를 넣은 후 끓여준다
센불
STEP 3/8

육수가 끓으면 된장 2스푼과 감자를 넣고 끓여준다
센불
STEP 4/8

감자가 익으면 애호박을 넣고 끓여준다
센불
STEP 5/8

다진 마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 참치액 2스푼을 넣고 끓여준다
센불
STEP 6/8

두부와 양파 고춧가루 0.5스푼을 넣고 끓여준다
센불
STEP 7/8

대파와 청양고추를 넣고 끓여준다
중불
STEP 8/8

모든 재료를 넣고는 약 5분 가량 뭉근하게 끓여준다
중약불

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