Name: 밀키트 저리 가라! 가정식 부대찌개 만드는방법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 1줌; 양파 1/2개; 소시지 1줌; 스팸 1캔; 느타리버섯 1줌; 김치 1줌; 두부 1/2모; 대파 1개; 팽이버섯 1봉; 베이크드빈 2T; 고추장 1T; 고춧가루 2.5T; 설탕 0.5~1T; 소금 0.5T; 간장 1T; 다진 마늘 1T; 맛술 1T; 후춧가루 0.3T

밀키트 저리 가라! 가정식 부대찌개 만드는방법

저녁에 칼칼한 것이 당겨서 머 해먹을까 하다가 문득! 떠오른 부대찌개! 시장 가서 부대찌개밀키트를 사다 끓여먹을까 하다 (시장 부대찌개 맛집이에요 ㅋㅋ) 이번 추석 유난히 햄 선물이 많이 들어와서 겸사겸사(?) 오랜만에 부대찌개 끓였어요 부대찌개 하나면 다른 반찬 없이 한 끼 해결되니 바로 고고! 호둘이네는 사실 냉파메뉴로도 많이 해먹는 부대찌개랍니다 그럼 밀키트 부럽지 않은 집 밥 부대찌개 만드는 방법이에요 부대찌개양녕장만 잘 만들면 끝~!!! 부대찌개 양념장이에요 재료 준비한 만들어 두면 숙성이 돼서 호두 맘은 양념장 먼저 만들어 놓는 편이랍니다

3인분

30분 이내

아무나

호둘맘

[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

재료

재료

부대찌개 양념장

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
비엔나소세지 손질법
햄통조림 보관법
느타리버섯 손질법
김치 손질법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/18

부대찌개 양념장이에요 재료 준비한 만들어 두면 숙성이 돼서 호두 맘은 양념장 먼저 만들어 놓는 편이랍니다
볼
STEP 2/18

고추장 1, 고춧가루 2.5, 설탕 0.5~1, 소금 0.5, 간장 1, 다진 마늘 1, 맛술 1, 후춧가루 톡톡해서 부대찌개 양념장을 만들어 줬어요
조리용스푼
STEP 3/18

콩나물과 양파를 손질해서 깔아주세요
콩나물 손질법 레시피
STEP 4/18

콩나물 소복이 깔고 양파는 굵게 채쳐서 양쪽에 자리 잡았어요
도마 , 조리용나이프 , 전골냄비
STEP 5/18

소시지, 햄! 빼질 수 없죠
STEP 6/18

소시지는 살포시 칼집을 내주고 스팸은 굵게 썰어서 야채와 마찬가지로 마주 보게 자리 잡았답니다
STEP 7/18

느타리버섯(선택)을 손질해서 넣어주세요먹기 좋게 찢어서 양쪽에 배치!
버섯 손질법 레시피
STEP 8/18

김치와 두부로 탑 쌓았네요 잘 익은 김치(신 김치) 1/4 정도 속은 털어내고 배춧잎만 쫑쫑 썰어서 얹어주고 두부는 반 모만 먹기 좋게 썰어서 넣어줬어요
STEP 9/18

파와 팽이버섯(선택)을 올려줬어요
STEP 10/18

파는 쫑쫑쫑 어슷 썰어서 올리고 팽이버섯은 이불이네요.., 맙소사 ㅋㅋ
STEP 11/18

베이크드 빈을 올려주고 부대찌개 양념장까지 올려주면 준비 완료!
STEP 12/18

사실 베이크드 빈은 사면 하나를 다 못 먹고 버리는 경우가 많아서 생략하는 편인데 요걸 넣어야 김치찌개랑은 다른 맛이 나더라고요 이번엔 특별히! 베이크드 빈 크게 4~5숟가락 정도 넣고 양념장도 넣어주세요
STEP 13/18

물(쌀뜯물)을 넣고 끓이기
STEP 14/18

밥 지을 때 미리 쌀뜯물 받아놨다가 사용했어요 물은 넉넉히 넣어주세요 끓으면서 계속 졸기도 하고~ 나중에 라면 사리도 넣어야 하니까요 :)
STEP 15/18

마지막으로 라면사리!
STEP 16/18

라면사리까지 다 익으면 부대찌개 완성이랍니다
STEP 17/18

자고로 요런 건 끓이면서 먹어야 제맛이니 오늘은 식탁에서 보글보글 끓이면서 후루룩 냠냠!
STEP 18/18

역대급 건더기들과 빠질 수 없는 쏘주와 함께 한 끼 무사 해결했네요