백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피
따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹으면 세상 꿀맛탱인 백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피 알려드릴게요 : )
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
3개
-
200g
-
1/2대
-
1/2개
-
1개
-
2개
-
700ml
-
- 양념
-
-
1스푼
-
1스푼
-
2스푼
-
4스푼
-
1/2스푼
-
1스푼
-
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 믹싱볼
- 위생백
- 소스볼
- 요리스푼
- 냄비
- 국자
- 뚝배기
노하우
조리순서
-
STEP 1/9감자는 두께감 있게 채 썰어서 흐르는 물에 2~3번 헹구어 전분을 제거한 뒤 나머지 재료를 손질하는 동안 물에 담가 놓으세요.
-
STEP 2/9나머지 재료도 적당한 크기로 썰어줍니다.
-
STEP 3/9스팸은 위생팩에 넣어 손바닥으로 눌러서 전체적으로 으깨주세요.
-
STEP 4/9다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 4스푼, 된장 1/2스푼, 고추장 1스푼을 섞어 양념장을 만들어주세요.
-
STEP 5/9냄비는 크기가 커야 수분이 빨리 증발해서 졸이는 시간을 단축할 수 있어요. 냄비에 감자, 스팸, 대파 반절을 넣고 양념장을 올려주세요.
-
STEP 6/9물 700ml를 부어준 뒤 양념을 풀어서 센 불에 끓여주세요.
-
STEP 7/9센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분간 졸여주세요.
-
STEP 8/920분이 지나면 고추기름이 뜨면서 국물이 많이 줄어들게 돼요. 국물이 많으면 끓이는 시간을 더 추가하세요.
-
STEP 9/9대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,