생목이버섯볶음 만들기 생목이버섯 요리
목이 버섯하면 제일 먼저 잡채가 생각나는거 같아요. 잡채에서 목이 버섯 들어간걸 많이 봐서 그런가봐요 . 목이버섯하면 만린 목이버섯만 봐왔었는데, 이번에 목이 버섯이 생으로 된걸 봤네요. 샤부작 무쳐 반찬으로 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7물에 소금 1/3큰술을 넣고 목이버섯을 씻겨 줬어요.
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STEP 3/7씻은 목이버섯을 손으로 사정없이 찢어 주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7대파와 마늘의 향이 올라오면, 양파, 당근을 넣고 또 볶습니다.
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STEP 6/7양파가 투명해 지면 사정없이 찢어 놓은 목이 버섯을 넣어 같이 볶아주세요.
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STEP 7/7간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 3꼬집을 넣고 양념이 잘 베이도록 볶아주면 완성입니다.소금은 나중에 간을 보고 부족하다 싶으면 추가로 넣어주세요.
- 목이버섯 특유의 오독오독 씹히는 식감이 입안에서 터졌어요.
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