세발나물무침 레시피! 5분 완성!
세발나물은 몸에 효능이 좋기로도 유명한데 비타민 C와 칼슘 등을 많이 함유하고 있어 혈압조절에 도움을 주고 항염증에도 도움을 준다고 한다. 다만 갯벌에서 자라야 효능이 좋고, 양식으로 키운 건 비교적 영양이 떨어지는 게 사실이니 제철에 바닷가에서 자란 것으로 먹는 게 제일 좋다. 세발나물무침은 향과 맛이 세지 않기 때문에 처음 먹는 사람도 거부감 없이 먹을 수 있다. 고기만 좋아하는 초딩입맛 우리 남편도 세발나물무침은 잘 먹는 편! 세발나물무침은 다른 무침 요리와 마찬가지로 적당히 데치는 게 제일 중요한데, 오래 데치면 물러지고 조금 데치면 식감이 강하기 때문이다. 오늘 알토란 세발나물무침 레시피에서는 데치기부터 양념까지 5분 안에 끝나는 레시피를 준비했으니 재료가 준비됐다면 바로 시작해 보자.
2인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/3★깨끗하게 씻은 세발나물 두 줌은 체에 밭쳐 물기를 빼준다.
★냄비에 굵은소금 반 큰술 넣고 물을 끓인 후 팔팔 끓어오를 때 세발나물을 넣고 30초간 데친다.
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STEP 2/3데친 세발나물은 체에 밭쳐 건진 후 볼에 담아 양념 재료인 국간장 1/3, 참치액 1/2, 다진 마늘 1/2, 참기름 1숟가락 넣고 조물조물 무친다.맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
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STEP 3/3무친 나물을 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.
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