담백한 황태 미역국 생일 미역국 끓이기
담백한 황태를 이용한 미역국 입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요
조리순서
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STEP 1/14마른 미역 30g을 물에 불려 주세요. 찬물에 15분간 담가 주세요.
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STEP 2/14불린 미역에 마른 황태채 10g 정도를 2cm 크기로 잘라서 넣어주세요.
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STEP 3/14
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STEP 4/14달군 냄비에 참기를 2 큰 술을 넣어주세요.
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STEP 5/14불린 미역과 황태를 넣어주세요.
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STEP 6/14센불에 3분정도 미역과 황태를 달달 볶아주세요.
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STEP 7/14물 400cc를 넣고
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STEP 8/14뚜껑을 닫고 센불에 7~8분 정도 끓여 주세요.
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STEP 9/14뽀얀 국물이 우러났어요.
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STEP 10/14물 1리터를 넣어 주세요.
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STEP 11/14기본 간을 해 주겠습니다. 소금 1 큰 술과
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STEP 12/14국간장 2 큰 술을 넣어주세요.
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STEP 13/14기호에 맞게 치킨 파우더를 한쪽 넣어주세요.
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STEP 14/14센 불에 10분 중불에 7~8분 끓여 주세요. 미역국은 끓일수록 더 맛있어집니다. 마지막 간을 봐주세요. 부족한 간과 감칠맛을 위해 까나리 액젓 2 큰 술 넣었습니다.국간장으로만 간을 하면 미역국 색이 너무 짙어집니다.
- 생일 미역국으로 보통 소고기 미역국을 많이 끓여 드셨죠?? 황태채를 넣어 담백한 미역국을 끓여 보세요.
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