Name: 애호박덮밥 레시피 한 그릇 요리 매콤 애호박 덮밥 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 애호박 1/3개; 양파 1/4개; 대파 1/4대; 당근 16g; 버터 1/2큰술; 계란 1개; 다진마늘 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 1큰술; 두반장 1/2큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술

애호박덮밥 레시피 한 그릇 요리 매콤 애호박 덮밥 만들기

찌개를 끓여 맛보려고 사놓은 애호박! 찌개를 끓이고 남아 또 찌개를 끓여 먹기도 그렇고 어떻게 먹을까 하다 덮밥으로 만들어 맛봤답니다.

1인분

15분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

재료

애호박
1/3개
양파
1/4개
대파
1/4대
당근
16g
버터
1/2큰술
계란
1개

양념

다진마늘
1/2큰술
고춧가루
1큰술
간장
1큰술
두반장
1/2큰술
설탕
1큰술
참기름
1큰술

조리도구

도마
조리용나이프
볼
숟가락
볶음팬
요리스푼
프라이팬
뒤집개
면기

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
버터 보관법
계란 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파, 당근, 애호박을 채썰어 주세요. 대파도 애호박 길이로 채썰어 주세요.
STEP 2/8

다진마늘 반큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 두반장 반큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.
STEP 3/8

달군 팬에 식용유 2큰술을 둘러 양파와 대파를 먼저 볶아주세요.
STEP 4/8

양파가 반 투명해 졌다면 당근과 애호박을 넣고 애호박이 익도록 볶아주세요.
STEP 5/8

애호박이 잘 익었다면 만들어 놓은 양념을 전부 넣고 서로 양념이 잘 베이도록 볶아주세요.
약간 탈거 같다면 물을 2큰술 정도 넣고 볶아 주셔도 좋아요.
STEP 6/8

계란후라이를 만들어 주세요.
STEP 7/8

밥에 볶음 애호박을 넣으면 끝이지만, 더 맛있게 맛보려고 버터반큰술을 올려 줬어요.
STEP 8/8

버터가 샤르륵 녹아 내릴때 애호박 볶음을 올려주면 덮밥은 완성입니다