시원한 국물맛! 소라미역국 끓이는법 국물요리 레시피
소라미역국 끓였답니다. 국물이 너무너무 시원해요! 함께 맛있게 만들어보아요.
4인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/16재료 준비했어요. 제주도 뿔소라인 자숙소라 사용했어요.
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STEP 2/16미역은 30분 정도 물에 담구어 불려줍니다.
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STEP 3/16
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STEP 4/16소라는 편으로 썰고 마늘은 다져줍니다.
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STEP 5/16
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STEP 6/16다진마늘, 소라 넣고 2분간 볶아주세요.
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STEP 7/16물 2L 부어줍니다.
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STEP 8/16센불에서 끓으면 떠오르는 거품은 걷어냅니다.센불
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STEP 9/16중불에서 뚜껑 닫고 1시간 정도 푹 끓여주세요. 그래야지 국물이 뽀얗게 우러납니다.중불
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STEP 10/16맛술 2큰술 넣고
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STEP 11/16미역 넣고
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STEP 12/16국간장 2큰술 넣고
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STEP 13/16간 보시고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 저는 0.3큰술 정도 넣었더니 간이 잘 맞았어요.
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STEP 14/16불끄기 직전에 들깨가루 3큰술 넣고
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STEP 15/16한소큼 끓으면 불을 끕니다.불 끄기
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STEP 16/16소라 넣고 푹 끓여주면 국물맛이 정말 진하고 맛있답니다. 맛있게 만들어 드셔요.
- 소라 넣고 한시간동안 푹 끓여주면 국물이 아주 시원하면서도 맛있는 소라 미역국이 된답니다.
5.00
리뷰별점
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채원영준맘리뷰별점진짜 맛있어요!! 들기름 넣고 미역국은 처음 끓여봤는데 소라에서 진한 국물 맛이 나와서 넘 맛있네요 들깨가루는 없어서 뺐는데도 맛있어요~^^감사합니다2024.01.24 20:22쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 저도 기쁘답니다^^ 회원님 손맛이 더해져서 더 맛있었던거 같아요.ㅎ 요리후기 올려주셔서 감사합니다♡ 늘 건강하세요^^2024.01.25 15:13
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