소고기 불고기감 얇은걸로 채소 넣고 말아 만든
소고기말이구이입니다.
손님상에도 좋고
가족모임에도 좋은 소고기말이입니다.
부드러운 소고기말이구이
소고기말이구이만드는법
소고기불고기감 300g, 소금
쪽파, 팽이버섯, 깻잎
파프리카 빨강, 노랑, 통마늘
타래 소스 - 청주,간장,흑식초,설탕,다진마늘,간생강,후추
미국산소고기 앞다리 불고기용
냉동육이 아니라 신선도가 좋아요~
아주 얇게 썰어진 불고기감
깻잎 씻어 길이로 이등분~
팽이버섯 밑동 자르고 봉지째 흐르는 물에 헹구어
물기를 짜서 준비
쪽파 팽이버섯 길이로 2등분~
불고기감 한 장 펴고
길이가 짧은 건 두 장 이어 부쳐도 됩니다.
소고기 위에 한쪽 끝에
깻잎 얹고 위에 팽이버섯, 쪽파 얹고
돌돌 말아요~
돌돌 말은 소고기 말이에
소금 조금 뿌려 두어요~
팬에 기름 없이 구울 거예요~
소고기 말이 끝부분이 바닥에 오게
팬에 올려요~
바닥이 익으면 돌려가며 익혀요~
고기에서 수분이 나와서 타지 않고 잘 익어요~
먹기 좋게 2등분 해요~
고기 구운 팬에
파프리카, 마늘 넣고 볶아요~
소금, 후추 뿌려요~
소고기말이구이 담고
파프리카, 마늘도 곁들여내요~
타래 소스 만들기
재료 넣고 끓여서 식혀
참기름, 파, 건고추 넣어요~
영양 많은 소고기에
깻잎, 팽이, 쪽파가 들어가
영양적으로도 균형 잡힌 메뉴입니다.
고기가 신선하고 연하고 부드러워
그냥 채소 넣고 말기만 했는데도
소고기의 풍부한 육즙에 부드러워요~
부드러운 고기에
식감이 좋은 팽이버섯
향이 좋은 깻잎에 쪽파 말은 소고기말이
한 개씩 집어먹기 편한 소고기말이구이
생일파티에 빛을 발해줍니다.ㅎ
그냥 먹어도 맛나고~
타래 소스 콕 찍어 먹으면 더 맛나요~
손님상에도 좋고~
가족들 생일, 초대 음식에도 좋은
소고기말이구이입니다.
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