봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이
봄 소풍에 도시락으로 딱 좋은 ! 야채 소고기 말이 >.<
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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불고기용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10불고기용 소고기를 구매했어요 ~
말려있는 고기를 조심스럽게 한장씩 한장씩 넓게 펴주세요 ~
펴준 고기는 허브솔트를 뿌려 겹쳐 올리면서 간이 베도록 해주시고 그대로 둡니다 !
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STEP 2/10냉장고에 있는 피망,쪽파,무순,팽이버섯을 꺼내서 적당한 크기로 잘라 손질해 두었어요 ~
야채는 따로 사지 않아도 집에 있는 재료로 입맛에 맛게 만드시면 될 것 같아요
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STEP 3/10절인 고기 한장을 깔아주고 준비된 야채를 하나씩 올려줍니다 ~
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STEP 4/10돌돌 말면 이런 모습입니다 !
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STEP 5/10한팩에 들어 있는 것 모두 말아보니 7개정도 되네요 ~
야채도 딱 맞게 들어갔어요 !
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STEP 6/10익혔을때 고기가 잘 안붙고 풀려버릴까봐 찹살가루위에 한번 굴려주었습니다. ㅎㅎ
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STEP 7/10찹살가루가 너무 많이 묻으면 떡지는 현상이 생길 수 있으니 아주 살~짝 굴려주세요
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STEP 8/10후라이팬에 기름을 두른 뒤 잘 굴려 가면서 골고루 익혀주세요 ~ 너무 익히면 질겨요 !
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STEP 9/10<소스 만들기>
물 1 큰술 / 간장 3큰술 / 올리고당 2큰술 / 설탕 1큰술 / 미림 2큰술
고기가 살짝 익었을때 쯤 만들어 둔 소스를 뿌려주세요 ~
이번에도 마찬가지로 굴려가면서 양념이 잘 스며들도록 약한불에 조리면서 고기가 익을때까지 기다려 주시면 됩니다
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STEP 10/10위에 부분은 좀 느슨하고, 밑에 부분은 단단하게 잘 말아졌죠?
고기 부분만 익은거라서 ~ 쫄깃쫄깃하면서 채소 때문에 아삭 해서 맛있어요
- 1. 익혔을때 고기가 잘 안붙고 풀려버릴까봐 찹살가루위에 한번 굴려주었습니다.
2. 찹살가루가 너무 많이 묻으면 떡지는 현상이 생길 수 있으니 아주 살~짝 굴려주세요
4.69
리뷰별점
포토 후기(7)
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봄내향기 김희연❤️️리뷰별점맛있게 잘해먹었어요~!!신랑생일상 메뉴로 해어요 감사합니다2021.03.29 00:16 -
이윤성리뷰별점간이 좀 밸 수 있도록 졸였어요. 조금 질겨졌지만 짭쪼롬 달큰하게 잘 먹었습니다2020.09.27 10:33 -
podo25리뷰별점찹쌀가루가 없어 그냥 했는데도 고기가 생각보다 익으면서 수축해 그런지 안풀리고 잘 된거 같아요~저는 쪽파가 좀 있기에 더 넣었더니 굿! 너무 간단하면서도 맛있는 레시피 감사합니다^^2018.12.22 20:15 -
홍여사80리뷰별점야채싫어하는 애들이지만 양념이 맛있다며 잘도 먹었습니다~^^2018.04.07 21:04
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