국물까지 맛있는 계란두부조림레시피 저녁메뉴추천 뜨끈한 두부찌개 레시피
쌀쌀할때 뜨끈한 두부찌개 어떠세요?? 국물 자박하니 계란과 두부를 양념과 함께 듬뿍 떠서 밥에 슥슥 비벼 먹으면 밥 한공기 순삭입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14대파 1/3대도 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/14양념장 만들께요 물 1컵에다가
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STEP 4/14다진마늘 1T 넣어주고
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STEP 5/14고추가루 2T ,
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STEP 6/14설탕 1T 넣어주고
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STEP 7/14간장 4T 넣어서 일차로 섞어준 후
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STEP 8/14채썬 양파와 대파를 넣어줍니다.
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STEP 9/14잠시 양념장 숙성타임~
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STEP 10/14
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STEP 11/14팬에 들기름이나 참기름을 두르고 두부를 차곡차곡 올려줍니다. 두부를 기름에 먼저 구워준후 찌개를 하면 두부가 잘 부서지지 않기도 해요. 저는 부드러운 두부를 좋아해서 굽지 않고 바로 조리하는 편입니다.
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STEP 12/14두부를 차곡 깔아줬다면 만들어둔 양념장을 몽땅 넣고 중불에서 끓여줍니다.
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STEP 13/14두부에 간이 베이고 야채가 숨이 죽고 국물이 졸아들면 계란 3개를 깨트려 올려주고 뚜껑을 덮어줍니다. 불은 중약불입니다.
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STEP 14/14계란흰자가 익으면 계란두부조림, 뜨끈한두부찌개가 완성됩니다. 꼭 두부와 계란,양념장을 함께 떠서 드세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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따스한 겨울리뷰별점초보요리 입니다 위의 과정대로 해보니 이렇게 나오네요 담엔 햄도 넣어봐야 겠어요2023.12.24 10:29
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