30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8맹물 한컵 붓고 강불로 끓여줍니다. 그럼 진국이 우러나는데요. 사골국 저리가라~~ 뽀얀물이 나오게 되지요.
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STEP 4/8그런다음 물을 넉넉히 부어주고 계속 끓이면 먼저 한컵부어준 물이 마중물이 되어 뽀얀물이 더 나오게 됩니다.
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STEP 5/8국물이 많이 진해졌지요. 이럴때 썰어둔 감자를 투하~~양파 썰어 놓은것도 넣어주고~~거품이 떠 오르는데 불필요한건 걷어 내 주시구요.
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STEP 6/8간 은 오로지 다진마늘 반수저와 참치액젓 한수저를 넣고 중불로 줄인뒤 대파를 썰어 넣습니다.바글 바글~~끓여주다 마지막 간 은 소금으로 하면 됩니다.
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STEP 7/8
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STEP 8/8감자는 필수아미노산을 많이 함유하고 있는데 비타민 C가 특히 많아 고혈압이나 암을 예방하고 스트레스로 인한 피로와 권태를 없애는 역할을 한답니다. 북어는 고단백 저지방식품으로 영양가 가 풍부하며 다양한 영양소를 함유하고 있으며 특히 간에 독소와 노폐물을 배출하며 간세포를 보호하고 재생해주는효과가 있어 간 건강에 매우 좋은 음식 이랍니다.
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