4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9큰 냄비에 물 1L 정도 끓여주세요.
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STEP 2/9물에 소금 0.5T 가량 넣어주세요.
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STEP 3/9물이 끓는 동안 시금치 손질을 합니다. 시금치의 끝 부분을 제거 해주세요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/9물이 끓기를 기다리는 동안 양념장을 만들어주세요. (참기름 1T, 다진마늘 1T, 고추장 2T, 간장 1T, 올리고당 1T, 고춧가루 0.5T, 매실애긱스 1T, 통깨 1T)
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STEP 7/9물이 끓기 시작하면 약 30초 정도만 데쳐주세요.
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STEP 8/9데친 뒤에는 찬물에 바로 헹궈 주고, 물기를 최대한 짜주세요.
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STEP 9/9시금치를 넓은 볼에 담고, 만들어둔 양념장을 넣어 무치면 완성입니다.
- 시금치를 찬물에 헹구고 나서 물기를 최대한 제거해주셔합니다.
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