된장 깻잎장아찌 만들기
군침 싹 돌게 만드는 구수한 된장 깻잎장아찌 만들기 알려드릴게요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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60장
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1/4대
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1줌
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1개
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2개
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- 세척
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1스푼
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- 양념
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2스푼
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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1스푼
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5스푼
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1스푼
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조리도구
- 믹싱볼
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 숟가락
- 내열용기
- 랩
- 전자레인지
노하우
조리순서
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STEP 1/8깻잎은 식초 1스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 한 장 한 장 앞뒤로 꼼꼼하게 씻어주세요.
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STEP 2/8물기를 털어낸 뒤 깻잎 줄기 부분을 잘라주세요. 젓가락으로 집어먹기 좋을 정도로요~*
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STEP 3/8대파와 고추, 마늘을 적당하게 썰어주세요.
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STEP 4/8된장 2스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 물 5스푼, 참기름 1스푼을 넣어 섞어 주세요.
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STEP 5/8전자레인지 사용 가능한 용기에 깻잎을 2~3장씩 겹쳐 놓은 뒤 양념을 골고루 발라 주세요.
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STEP 6/8처음부터 많이 바르면 마지막에 모자를 수 있으니 적당히 조절해서 발라 주세요.
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STEP 7/8랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어 전자레인지에 3분 동안 쪄주세요.
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STEP 8/8밥도둑 된장 깻잎장아찌 만들기 완성이에요 ^^~
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