양파를 길쭉하게 썰어 놓고 대파는 어긋썰어 놓습니다. 감자는 깍뚝썰어 준비하는데 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸리므로 가급적 얇게 썰어 놓습니다.
STEP 6/10
팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 먼저 넣고 1분간 볶습니다.
중불
STEP 7/10
양념 된 새우와 닭갈비를 넣습니다.
STEP 8/10
감자를 넣고 함께 볶습니다.
STEP 9/10
감자와 닭고기살이 어느정도 익었을 때 청양고추를 어긋썰어 넣습니다.
STEP 10/10
가스렌지 불을 약불로 조정하고 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 치즈가 모두 녹으면 완성입니다.
약불
뚜껑을 덮어 두면 치즈가 빠르게 녹습니다.
탱글탱글한 새우와 부드러운 순살 닭갈비와의 만남!! 매콤 달달한 양념이 맛이 아주 좋습니다. 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈와 섞어서 맛있게 요리해드세요^^ 남은 닭갈비 양념은 밥 한공기 넣고 김가루와 참기름, 통깨 톡톡 뿌려 맛있게 밥을 볶아 볶음밥으로 마무리 하면 좋습니다.