오징어 꽈리고추 조림
홈쇼핑에서 반건 오징어를 팔고 있어요 반건 오징어가 조금 비싼 편인데 정말 저렴하네요 1포장에 2마리 씩 먹기좋게 포장되어서 주문 후 2일 만에 도착했네요 저희 집은 오징어튀김을 많이 해 먹는 편인데 에어프라이어에 버터구이를 해도 좋고 오늘은 꽈리고추 넣고 오징어 조림 만들었어요 조림 같은 볶음이에요
4인분 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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이나 육수
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9재료는 준비되었어요
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STEP 3/9
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STEP 4/9만든 마늘 기름에 양조간장 4스푼 설탕 1스푼과 물 100m를 넣고 바글바글 끓여주세요
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STEP 5/9간장이 바글바글 끓어오르면 꽈리고추를 넣고 중 불로 3분 정도 졸여주세요 잠시 뚜껑을 덮고 졸이다가 간이 잘 배이도록 저어주세요
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STEP 6/9꽈리고추가 숨이 죽으면 오징어를 넣고 맛술도 2스푼을 넣어 강불에서 양념이 스며들도록 볶아주세요 그리고 후춧가루도 톡톡 뿌려주세요
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STEP 7/9양념이 자박해지면 물엿 2스푼을 넣고 코팅을 입히면서 볶아주세요 불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어서 마무리 합니다
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STEP 8/9양념이 졸아들고 간도 적당히 배였어요
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STEP 9/9옛날에 엄마가 자주 해주었던 오징어 조림 생각나서 만들어 보았어요 간도 잘 배이고 꽈리고추와 찰떡궁합입니다
- 꽈리고추가 숨이 죽으면 오징어를 넣고 볶아주세요 반건오징어 없으시면 냉동오징어도 좋아요
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