날씨가 쌀쌀한 날 먹으면 속이 편하고 든든한 황태콩나물국

날씨가 쌀쌀한 날 먹으면 속이 편하고 든든한 황태콩나물국

기온이 내려가서 뜨끈한 국물이 생각날때 황태국을 먹으면 아주 좋아요 무와 콩나물을 넣으면 더 시원해지고 소화도 잘되고 숙취 해소에도 아주 좋아요 쌀쌀한날 밥과 함께 든든하게 한 그릇 드셔 보세요 아주 국물이 시원 합니다

4인분

30분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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재료

양념

다진마늘
1스푼 구매
참치액젓
3스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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주방가위
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감자칼
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도마
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무 손질법
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콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
참치액 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

황태채를 준비합니다
STEP 2/14

황태채 100g을 물에 불려줍니다 넉넉하게 30분이상 불려주면 좋아요 황태채 불린물은 버리지 않고 사용합니다
믹싱볼
STEP 3/14

불린황태채를 먹기좋게 잘라줍니다
주방가위
STEP 4/14

무우 껍질을 필러로 벗겨줍니다
감자칼
STEP 5/14

무우 200g을 얄팍하게 썰어 줍니다
도마 , 조리용나이프
STEP 6/14

콩나물 100g을 씻어서 준비합니다
믹싱볼 , 채반
STEP 7/14

황태채,무우 마늘 1스푼,참기름을 넣어서 달달볶아줍니다
냄비 , 요리스푼
STEP 8/14

황태채를 불린 물을 붓고 생수를 넣어서 끓여 줍니다 국물은 1,5L정도가 되게 합니다
STEP 9/14

무가 투명 해 질때 까지팔팔 끓을때 까지 끓여 줍니다
STEP 10/14

콩나물을 넣고 헌 소끔 끓여 주세요
STEP 11/14

간은 국간장이나 참치액젓,소금으로 조절합니다
STEP 12/14

거품을걷어냅니다
STEP 13/14

마지막에 대파를 넣어 마무리 합니다 컬칼한맛을 원한다면 청영고추를 넣어 주세요
STEP 14/14

속이 시원한 황태콩나물국 완성입니다
국자 , 대접

: ❤ 황태불린 물은 버리지않고 국물로 사용합니다

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