불편한 장(腸)에 좋은 토란대 들깨 나물
세상은 넓고 먹을것도 참 많죠~ 그 많은것중 오늘만의 음식 토란대나물 만들러 가시죠~~
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8말린 토란대를 끓는물에 5분만 삶아내면 불려져 먹기좋은 상태가되는데요. 물에 5시간정도 담가놓으면 아린맛을 제거합니다.
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STEP 2/8- 토란대 손질방법 - 1. 토란대는 말리지않을때 생으로 껍질을 벋겨내 말려야 합니다. 2. 껍질은 칼로 끝부분 껍질만잡고 벋겨내 줍니다. 3. 손가락정도 크기로 잘라 말립니다. 위와같이 작업한걸 재래시장이나 마트에선 다 판매하니 구입해 만드시는걸로~~
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STEP 3/8채반에 받치고 한번 짜 줬으니 물끼는 어느정도 제거된 상태구요.
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STEP 4/8
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STEP 5/8들기름 반컵에 토란대 넣고 보까 보까~~숨이 좀 죽는다 싶으면 다진마늘 한수저 넣어주고 국간장 1수저 반, 물 한컵만 부어 주세요.그리곤 계속 볶아 줍니다.
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STEP 6/8들깨가루 식주걱으로 두수저 정도 넣고 보까 보까~~
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STEP 7/8국물도 거의 쫄아들고 토란대도 부드러워질때 대파를 넣고이리저리 잘 볶아내면 끝.
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STEP 8/8어릴땐 이 좋은걸 질근거린다고 젓가락도 안댔으니.. 지금은 식탁 먼곳에 있으면 청다미 앞으로 끌어와 바닥까지 먹고 있네요.
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