Name: 꽈리고추어묵볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 야채 어묵 1봉지; 꽈리고추 20개; 고춧가루 1스푼; 대파 넉넉히; 간장 1스푼; 양파 1개; 진간장 2스푼; 굴소스 1스푼; 설탕 1/2스푼; 올리고당 1스푼; 후춧가루 약간; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼

꽈리고추어묵볶음

꽈리고추의 매콤함과 아삭함으로 어묵과 함께 볶아주면 우리집 밑반찬으로 가족들이 모두 좋아한답니다. 골라먹는 재미도 솔솔 느낄수 있는 꽈리고추어묵볶음 입니다.

4인분

20분 이내

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다시봄

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재료

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재료

야채 어묵
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꽈리고추
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고춧가루
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대파
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간장
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양파
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굴소스
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참기름
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조리도구

믹싱볼
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요리스푼
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노하우

어묵 손질법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

꽈리고추어묵볶음을 소개합니다.
STEP 2/9

야채어묵,꽈리고추,양파를 준비한후 재료들을 모두 썰어주세요.
믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프
꽈리고추는 양념이 잘 베이도록 반으로 잘라주세요.
STEP 3/9

대파를 약불로 기름을 두른후 볶아가면서 양파,과리고추 순으로 넣어서 한소큼 볶아주세요.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/9

재료들이 볶아지는 동안 양념장을 미리 만들어 주세요.
볼 , 계량스푼
양념장을 미리 만들어두면 양념이 타는것을 방지할수 있답니다.
STEP 5/9

어묵을 듬뿍 넣어서 야채들과 잘 어울리도록 볶아준후 양념장을 후라이팬에 가운데를 이용해서 넣어준후 보글보글 할정도로 끊여주세요.
간장양념을 미리 끊여주면 풍미를 느낄수 있답니다.
STEP 6/9

고춧가루를 넣어서 간장양념장과 잘 섞어지도록 볶아주세요.
STEP 7/9

마지막으로 통깨와 참기름을 넣어서 마무리 해주세요.
STEP 8/9

매콤하게 만들어본 꽈리고추어묵볶음 이랍니다.
밀폐용기
STEP 9/9

밑반찬으로 추천드려요~ 꽈리고추어묵볶음이 완성이 되었습니다.