Name: 된장찌개 끓이는 법 차돌된장찌개 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 차돌박이 200g; 감자 2개; 호박 100g; 양파 1/4개; 대파 1/4대; 고추 1개; 두부 1/2모; 된장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술

된장찌개 끓이는 법 차돌된장찌개 레시피

구수한 맛이 매력적인 된장찌개에 집에 있는 채소만 넣어도 좋고, 고소하면서 조금더 깊은 맛을 내고 싶으면 차돌박이를 넣어 끓이면 말이 필요 없는 맛이 탄생하잖아요.

2인분

10분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

재료

차돌박이
200g
감자
2개
호박
100g
양파
1/4개
대파
1/4대
고추
1개
두부
1/2모

양념

된장
3큰술
고춧가루
1큰술
고추장
1큰술

조리도구

도마
조리용나이프
볶음팬
요리스푼

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
두부 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

대파는 총총 썰어주세요. 양파는 채썰어 준비해 주세요. 호박은 한입 크기로 잘라주세요. 감자를 잘 익지 않으니 조금 호박보다 조금 얇게 한입크기로 썰어 준비해 주세요.
STEP 2/9

고추는 다른 요리 만들려고 채를 썰어 준비하는 바람에 채썰어 준비해 줬답니다. 두부는 툭툭 투박하게 신경 안쓴듯 네모지게 잘라 주세요.
STEP 3/9

차돌박이를 먼저 팬에 볶아두세요
STEP 4/9

잘 볶아진 차돌박이에 된장 3큰술을 넣고 서로 잘 섞이도록 휘리릭 저어 주세요 된장 양념이 잘 섞어 졌다면 다진마늘 1큰술을 넣고 같이 섞어주세요
STEP 5/9

마늘까지 잘 볶아 졌다면 물 900ml를 넣어 주세요
STEP 6/9

고춧가루 반큰술을 넣어 매콤한 맛을 내줍니다.
STEP 7/9

손질해 놓은 채소를 전부 투하해 주세요.
중불
STEP 8/9

마지막으로, 구수한 맛이 좋다면 그대로 드셔도 좋지만 매콤함맛이 첨가되면 비주얼도 좋고 맛도 좋아 고추장 1큰술을 넣어 주세요.
STEP 9/9

감자만 익으면 맛볼수 있어서 그리 오래 끓이지는 않아도 됩니다. 두부와 고추를 넣고 한번 바글바글 끓여주면.... 끝!